Single Origin · Hand Pour · Since 2017
我們只選世界頂尖產區的精品生豆，
用最克制的手法烘焙，
讓土地的語言完整流入你的杯中。
Our Story
創辦人陳建光在 2017 年的衣索比亞高原，第一次喝到帶著茉莉花與桃子香的天然處理日曬豆，那個瞬間改變了他對咖啡的一切認知。KŌEN 從此誕生——一個堅持以「產地溯源」為核心的精品咖啡品牌。
我們每年直接造訪產區，與農家建立長期夥伴關係。每一批次的生豆從海拔、處理法到杯測分數，都有完整記錄。我們相信，最好的咖啡，不需要過多修飾。
Sourced Origins
每個產區都有其獨特的風土條件，
造就無可複製的風味輪廓。
Ethiopia · Yirgacheffe
海拔 1,900m，帶有藍莓、茉莉與黑糖的複雜甜感，天然日曬處理，每批次限量 40 公斤。
Altitude 1,900m · Natural
Panama · Boquete
頂尖藝伎品種，水洗精製，展現幽雅的佛手柑、白桃與玫瑰香氣，口感如絲綢般滑順。
Altitude 1,700m · Washed
Yemen · Haraz
千年古法種植，無灌溉雨養農業，帶有葡萄乾、肉桂與深邃煙燻餘韻，限量珍藏。
Ancient Dry Farming · Honey
Current Collection
Ethiopia · Light Roast
茉莉花 · 藍莓 · 蜂蜜
天然日曬 / 淺烘焙
Panama · Light Roast
佛手柑 · 白桃 · 玫瑰
水洗精製 / 淺烘焙
Yemen · Medium Roast
葡萄乾 · 肉桂 · 煙燻
古法蜜處理 / 中烘焙
What Members Say
「喝到 KŌEN 的耶加之前，我以為我已經懂咖啡了。那杯藍莓香讓我重新思考什麼叫做產地的力量。」
「每個月收到新批次，比任何禮物都更讓我期待。包裝、資訊、品質——每個細節都在說這是一個認真的品牌。」
「藝伎水洗第一口就知道為什麼貴。那種花香和乾淨度，市面上找不到第二家。」
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